Presentación producción ovina de la provincia de Santa Fe.
La provincia de Santa Fe presenta un escenario muy favorable para el desarrollo de la actividad ovina en general. La diversidad de climas y extensiones hacen a nuestra provincia una de las más aptas para el desarrollo de la actividad primaria en producción ovina y de la mano de esta el desarrollo de la cadena de valor alcanzando la industrialización , logística y comercialización de productos ovinos.
A la fecha nos encontramos con un presente más que satisfactorio para cristalizar este desarrollo. De la mano de emprendimientos privados vinculados a las Sociedades Rurales de nuestra provincia, en conjunto con la Dirección de Ovinos, Caprinos y Camélido del Ministerio de Agroindustria de la Nación, se han ido cumpliendo hitos que han posicionado nuestra provincia en el escenario de la producción ovina nacional.
Esto si bien ha tenido un acompañamiento de la Dirección de Ganadería del Ministerio de Producción de Santa Fe entendemos se puede y debe, profundizar desde el gobierno provincial las medidas tendientes a desarrollar la producción.
Prueba de esto es el Programa Ovino de Santa Fe que está redactado, a su disposición y del equipo técnico del ministerio para ser revisado y consecuentemente poner en funcionamiento.
No obstante tenemos la necesidad de enumerarle temas a tratar en forma urgente que den curso a todo la sinergia creada por el sector privado de la provincia. Este sector privado que de manera muy atinada ya esta trabajando con actores no solo de la producción primaria si no también con empresas dedicadas a la industrialización, logística y comercialización del rubro alimenticio que ven en la actividad ovina una posibilidad de desarrollo inminente.
- Ordenamiento del sector primario:
En el ámbito provincial hay un alto nivel de stock de ovinos no declarados. Este es el primer problema a solucionar antes de llevar a cabo cualquier tipo de acción. La problemática específicamente es la falta de declaración sanitaria y económica de cabezas de ganado ovino, lo que no impide contar con una información certera con respecto a cuanta producción, cría y capacidad de generación de materia prima hay en la provincia.
- Fondo rotatorio de créditos provinciales
Generar un fondo rotatorio que apalanque el monto asignado por nación (ley ovina) destinado a desarrollar la actividad, en todos los eslabones de la cadena: producción, industrialización y comercialización, fomentando a la par y en forma integrada la un trabajo conjunto público-privado en la planificación estratégica del desarrollo sectorial en todo el territorio provincial.